Muffins de manzana y fresas

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Muffins de manzana y fresas

Mensaje  beatriz1975 el Lun Feb 09, 2009 2:55 pm

]Muffins de manzana y fresas


Ingredientes


300gr. de harina
100gr. de manzana reineta (yo he usado golden)
100gr. de fresas
150gr. de leche
3 claras de huevo
120gr. de azúcar
40gr. de mantequilla en pomada
1 cucharilla de canela molida (yo no la he echado, se me ha olvidado :triste: )

Preparación

1. Lava, pela y corta las manzanas y las fresas en trozos. Mezcla el resto de ingredientes, 10 segundos, a velocidad 6.

2. Vierte un poco de ésta masa en un molde de magdalenas. Pon en el centro un poco de fruta cortada y cubre de nuevo con un poco de masa.

3.
Hornea unos 20 minutos, a 180gr en horno ya caliente. Verifica la cocción y retira, sirve templado o frío.

Como he utilizado tres clarea de huevo pues he hecho otra receta para acompañar con las tres yemas que me han quedado y he hecho crema pastelera con la mitad de los ingredientes que pone en el libro general de thermomix.

Éste ha sido el resultado final:




Y éste listo para comer:



Espero que os haya gustado :ops

beatriz1975

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